De bedste hjemmebagte boller😋

De bedste hjemmebagte boller😋

Jeg bager tit boller og tilmed af den “hvide” slags – fordi jeg synes det er hyggeligt og dufter skønt og så bonussen at glæde min familie når de kommer hjem fra skole og job.

Boller er bare lækkert med smør og marmelade og måske en kom varm chokolade med flødeskum på en kold blæsende efterårs dag🍂🍁🍂

Denne opskrift er super hurtig og nem da bollerne kun hæver en gang og ikke pensles.

Min opskrift lyder:

 

6 dl Mælk ( jeg har også brugt vand hvis jeg ik har haft mælk nok )

75 gram gær

6 spsk sukker

1 tsk salt

1 tsk vanillesukker

1,5 dl olie eller Oma steg og bag

 

Lun mælken til ca 37 grader og hæld den i røgmaskine eller skål tilsæt gær sukker salt og vanille og rør til det er opløst, hæld Olie i og tilsidst gradvist melen – afhængig af typen af mel er det ikke sikker du bruger samme mængde mel til opskriften.

Ælt nu dejen godt og tilsæt kun mere mel hvis dejen virker for klistret eller flydende.

Del dejen i klumper af ca 80 gram stk og rul til boller og sæt på en bageplade.

De skal nu hæve ca 45 min og bages ved 225 grader til de er godt gyldne i ca 15 min afhængig af ovn.